¿Café italiano en tu cocina? Prueba de café BlitzWolf
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Cafetera de brazo real con 20 bares de presión y espumador de leche de un almacén polaco de forma económica
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Introducción
Me he movido lentamente en una pista técnica durante 40 años, escribiendo artículos sobre todo tipo de aparatos durante 21 años, pero mi cuchillo rompió esta cafetera.
Quería hacer una redacción completa que abordara bien el tema, pero me di cuenta de que no sería suficiente con leer después, esta profesión, me refiero a hacer café, tiene que practicarse para que le vaya realmente bien.
Entonces, para ser honesto, tuve que renunciar a mi plan de escribir sobre la preparación de café, por lo que este artículo es solo sobre una cafetera, de la "pluma" de una persona que sabe lo que es un buen café, aprecia el buen café, pero lo que lo hace bien, supongo que como mucho.
Es decir, este artículo está escrito por un aficionado, con suerte en su mayoría para aficionados, sobre una cafetera que se puede usar para hacer un espresso con calidad de espresso en casa sin ningún conocimiento.
Embalaje, accesorios
Conocimos a Blitzwolf hace años como fabricante de auriculares y altavoces más pequeños. Sin embargo, con el tiempo, la cartera se ha ampliado un poco. Llegaron cosas de jugador, barras de sonido, sillas, relojes, cámaras y también este año los electrodomésticos.
He tenido bastantes cosas de Blitzwolf antes, mucho de todo vino para mi propio uso, hubo cosas que pude probar, pero una cosa que puedo decir sobre cada una es que eran de gran calidad en comparación con los productos.
Por eso también me atreví a comprar esta cafetera, que tenía la intención de reemplazar mi vieja, militar, pero parloteante máquina.
La caja de la máquina recibió los colores habituales de Blitzwolf verde y blanco. En el interior, además de la máquina de café, nos esperan relativamente pocos accesorios. Una descripción (sin idioma húngaro, pero no necesitas tanto), una cuchara dosificadora, un filtro incluido, en un brazo. Ninguna otra.
El depósito de agua, la bandeja de goteo ya nos espera en la máquina.
Puesta en servicio, uso
Como primer paso, retire el nailon y las cintas adhesivas que aseguran las distintas partes durante el envío. Una vez que hayamos terminado con eso, es naturalmente apropiado lavar la máquina. Lavé todas las piezas extraíbles, el tanque de agua en particular, y luego preparé algunas porciones de café.
¡Luego vino el primer espresso que bebí!
El uso de la máquina no requiere vena técnica. En el depósito de agua podemos ver cuánto es el máximo que podemos llenar, si está ahí, el depósito puede ir a la parte trasera de la máquina.
La máquina puede hacer una o dos porciones de café, para lo cual obtenemos un filtro aparte, por lo que no es necesario medir el café. Una cuchara es una porción, eso es exactamente lo que cabe en el filtro de dosis única, la dosis doble en el doble.
La palanca con el filtro puede ser un poco difícil de colocar en su lugar al principio, pero será más fácil con el tiempo, no tienes que tenerle miedo. Observo que me he encontrado con un cocinero que necesitaba más músculo incluso después de entrar corriendo.
En el display de la máquina encontramos una parte numérica y encontramos cinco botones. Son sensibles al tacto, por lo que no tiene que forzarlos.
Puedes encenderlo con el botón central. Después del encendido, tenemos que esperar hasta que la luz de los botones cambie de parpadeante a continuo, esto indica que la máquina se ha calentado y se puede hacer café.
El primer botón se puede utilizar para preparar dos porciones de café con el segundo. En el otro lado del interruptor, el cuarto botón se puede usar para iniciar el pago manualmente, y también podemos detenerlo manualmente, para que podamos hacer un café largo. El quinto botón humea, hace espuma.
Este último, por supuesto, será necesario para bebidas de café con leche como el capuchino. También tiene un tiempo de calentamiento, por lo que si queremos usarlo, tenemos que esperar aquí después de presionar hasta que la luz del parpadeo se vuelva continua.
¡Algo importante al final del capítulo!
La cantidad de agua para cocinar una y dos porciones se puede programar en la máquina. Después de encender, presione y mantenga presionado el botón, comenzará a parpadear después de un tiempo. El café comienza con una presión y se detiene con la segunda. El tiempo entre las dos presiones será el que utilizará la cafetera para cada preparación a partir de ahora. Por supuesto, esto se puede cambiar más tarde utilizando el método descrito.
Experiencias
Debería explicar aquí qué hace que una cafetera sea buena, pero no voy a entrar en eso. Tenía que darme cuenta de que hacer café es muy parecido a hacer vino, hacer brandy. Mucha gente lo entiende, y relativamente mucha gente persigue el oficio con una precisión casi fanática.
Los entiendo, ya no es un hobby, es casi un arte.
Sin embargo, no soy una de esas personas. No estoy particularmente interesado en la química de alcalinizar el café, es suficiente si sé que se necesita agua caliente. No me importa exactamente a qué presión será mejor el café, es suficiente saber que con los sonajeros alrededor de 1 barra puedes hacer algo apreciable con mucho cuidado.
También sé que las máquinas de espresso grandes funcionan a 8-9 barras y también que las máquinas diseñadas para uso doméstico pero que ya pueden manejar 15 barras mejor. Además, también descubrí que la categoría más cara ya tiene una presión de 20 bar.
A esto, alguien de nuestro grupo de Facebook escribió que no solo esta cantidad de presión es innecesaria, sino que también es mala porque exprime tu pastel de café. Yo tampoco discuto con eso.
Una de las características de un buen café expreso es la crema, es decir, una espuma dura. Mientras leo, no importa qué. Quiero decir, hay cuando hay espuma, pero no es crema, es solo por la canasta de refuerzo. Tampoco me opongo a eso, no tengo ni idea.
Sin embargo, como escribí en la introducción, una cosa que sé con certeza es que el café que bebo es bueno o no. O más bien, digo que sabe bien o no.
Bueno, la máquina Blitzwolf debería ser buena en términos de forma de papel. 1100 vatios de potencia y una presión de 20 bar son dos cifras que sitúan a la máquina en la categoría más cara. Pero, (y creo que esto para los expertos) eso no significa que la máquina sea realmente buena y que puedas hacer un café realmente bueno con ella.
Entonces, para decidir si la máquina es buena o mala, hay una forma como el pudín, ¡tienes que probarlo!
Bueno, ¡por supuesto que lo probé! El resultado no me sorprendió, esperaba que fuera bueno. ¡Eso es!
A veces, incluso con mi charla, podría hacer un café de buen sabor, pero creo que eso es lo máximo que puedo decir sobre el líquido marrón que salió de él. La máquina Blitzwolf, en cambio, hace café, espresso de verdad, como el que bebo en los cafés, en un lugar mejor. Es una bebida cremosa, jugosa y sabrosa con la espuma dura, que no tengo idea de si es crema o no, todo lo que sé es que no puede sentirse mucho mejor.
He estado tomando café en muchos lugares, en muchos países. Cualquiera que vaya a Italia sabe que en casi cualquier lugar donde podamos sentarnos, el espresso se convierte en espresso, el latte es latte y el capuchino es capuchino, tal como debe ser. En Italia, el café es un género casi decepcionante.
Bueno, ahora no es solo en Italia, sino también en mi cocina.
Probé las tres bebidas que mencioné con más frecuencia, y todas se volvieron impecables para mí. Claro, él también podría estar involucrado en esto, pero hacer café es solo eso.
Sin duda, la máquina Blitzwolf me parece una buena opción, ya que soy capaz de hacer café sin ninguna habilidad seria, para lo cual ya es apropiado sentarse, tomar un sorbo, disfrutar de cada sorbo.
Afortunadamente, la máquina Blitzwolf no es cara, al menos entre las máquinas disponibles de forma similar disponibles en casa. Podemos conseguirlo con un cupón por menos de 30 mil florines, y también podemos pedirlo en un almacén polaco, por lo que ni aduanas ni IVA, y el tiempo de entrega es tan largo como comprar en China.
Si se pregunta cómo es la preparación de café con la máquina, consulte el video tutorial al principio de este artículo.
Si te gustó la máquina, usa el código de cupón BGHU0380 para comprarla. Puedes comprarla por 27 mil florines haciendo clic en el enlace de abajo:
Cafetera espresso BlitzWolf BW-CMM2
